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2024-04-26 08:00:01 1057次浏览
价 格:面议
茅台酒原料
1.高粱:贵州省仁怀市及金沙县、习水县现辖行政区域内生产的糯高粱(俗称红缨子),淀粉含量不低于60%,其中支链淀粉占总淀粉的比例不低于88%,并符合国家有关要求。
2.小麦:淀粉含量不低于60%,并符合国家有关要求。
3.水:水源位于赤水河与盐津河交汇处赤水河上段,符合国家生活饮用水标准要求。
茅台酒(贵州茅台酒)产地范围内的生产者,可向贵州省质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经贵州省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。茅台酒(贵州茅台酒)的法定检测机构由贵州省质量技术监督局负责指定。
茅台酒(贵州茅台酒)产地范围为贵州省仁怀市茅台镇内,南起茅台镇地辖的盐津河出水口的小河电站为界,北止于茅台酒厂一车间的杨柳湾,并以杨柳湾羊叉街路上到茅遵公路段为北界,东以茅遵公路至红砖厂到盐津河南端地段为界,西至赤水河以赤水河为界,约7.5平方千米。从该范围往南延伸,地处赤水河峡谷地带,东靠智动山、马福溪主峰,西接赤水河,南接太平村以堰塘沟界止,北接盐津河小河口与原范围相接,延伸面积约7.53平方千米,总面积共约15.03平方千米。
酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。
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防伪标位于瓶盖上,采用了先进的防伪技术。每箱贵州茅台酒均附有防伪识别器及操作说明,将识别照射防伪标出现英文字母“MT”字样,更换酒瓶角度,字若隐若现,充满动感。贵州茅台酒商标表面光滑、平整,字体颜色和图案清晰,而假冒产品则较为粗糙,选购时,
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茅台酒是用小麦制曲,经8次发酵,贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很难具
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国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。烧酎的工艺和食用酒精相同,泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似,即半固态发酵,缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数国家独特生产,不带
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白酒,是中国特有的一种蒸馏酒,是世界七大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、
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茅台酒是大家都喜欢的酒,它的醇香迷倒了很多人,因此有黑心商家伪造,今天回收老酒厂家给大家说说怎样辨别真假茅台?茅台酒厂没有和其他任何厂家联营,也没有把它的商标许可权与任何厂家共享,更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂
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酱香型白酒的品酒之道酱香型白酒具有的特点包括:空杯留香、香气优雅;颜色微黄透明,近于琥珀;酱香突出,但包含酱香、焦香和糊香;酸度高,酒体醇厚、丰满细腻。在品酱香酒的时候一定要细致地去感受香气,馥郁的酱香味、淡淡的焦香和糊香的复合香气都是其特
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酱香型白酒的品酒之道酱香型白酒具有的特点包括:空杯留香、香气优雅;颜色微黄透明,近于琥珀;酱香突出,但包含酱香、焦香和糊香;酸度高,酒体醇厚、丰满细腻。洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精
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茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一
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1995年6月10日该厂推出五粮液高级防盗盖三防盖,高防改进型(红色),该盖系从意大利原装进口,其特点是酒液可从瓶口倒出,但不能回灌,盖身色泽鲜明,光洁度好,印有“五粮液”字样。在盖的上、下端有一拉带,拉带上有一金色铝质环。仿冒的五粮液红色
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在茅台发展的过程中,酒的度数却有很多种分类,包括52.8度。1953年国 家实行专卖管理后,用酒精计测量酒精浓度。但是因为当时的操作人员不熟悉仪表,他们只使用酒精仪表,没有校正温度,所以测量的温度大约是53度。茅台年份酒俗话说:好酒不怕巷子
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在茅台发展的过程中,酒的度数却有很多种分类,包括52.8度。1953年国 家实行专卖管理后,用酒精计测量酒精浓度。但是因为当时的操作人员不熟悉仪表,他们只使用酒精仪表,没有校正温度,所以测量的温度大约是53度。茅台年份酒俗话说:好酒不怕巷子
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新酒是指刚刚通过发酵蒸馏出来的酒,所以酒味烈、刺激性大、香味较小、喝了也很容易醉。老酒和新酒是相对的。经过一段时间的储存,从新酒中获得的刺激性小、口感醇厚、柔和的酒被称为老酒。理所当然,与新酒比起来,人们更愿意接受老酒。在白酒酿造过程中所采
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茅台酒的特殊工艺还有一个重要方面,那就是“精心勾兑”,这是建立在丰厚的老酒积存基础上的。好的白酒都需要勾兑。一般的企业都是通过制作“调味酒”来保持其酒的质量和风格。茅台酒与众不同的是,它有不同年份酒、不同轮次酒、不同酒精浓度的酒,它的勾兑完
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茅台酒回收,茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分
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在中国白酒排名中位居前列的白酒,它们在酒的标签印刷中是非常有讲究的。起码,它们用作印制白酒标签的纸张是很精良或者是洁白的,印制在白酒标签上的字迹非常清楚,用字也是非常的规范,所用的各种颜色,在图案搭配中,既鲜艳又均匀规则。细细观察它们所印制
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窖龄酒,窖龄是指酱香型、浓香型白酒生产窖池的使用年份。窖龄酒是指连续不断酿酒的窖池里所酿出的白酒。例如,有15年的酒窖酒是指j酒是在连续15年用于生产基酒的窖池里生产的,并不是该酒储存了15年。窖龄越老,窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所
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新酒是指刚刚通过发酵蒸馏出来的酒,所以酒味烈、刺激性大、香味较小、喝了也很容易醉。老酒和新酒是相对的。经过一段时间的储存,从新酒中获得的刺激性小、口感醇厚、柔和的酒被称为老酒。理所当然,与新酒比起来,人们更愿意接受老酒。另一类是五粮类,这种
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老酒回收,经济的发展给人们的生活享受也带来了无尽提升,人们的生活水平从过去的温饱问题提升到现在的小康水平。不再需要为温饱问题而绞尽脑汁,却常常会为多余的闲置物品不知该如何处理而发愁。逢年过节的亲人朋友间的送礼是再正常不过的了,而其中,烟酒,
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窖龄酒,窖龄是指酱香型、浓香型白酒生产窖池的使用年份。窖龄酒是指连续不断酿酒的窖池里所酿出的白酒。例如,有15年的酒窖酒是指j酒是在连续15年用于生产基酒的窖池里生产的,并不是该酒储存了15年。窖龄越老,窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所
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茅台酒回收,茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分